Podstawową jednostką organizacyjną uczelni jest:  
Wydział Rzemiosł Artystycznych. 

W ramach tego wydziału funkcjonują:

Zakład Zabytkoznawstwa i Historii Sztuki 

Kierownik dr Jan Żelbromski

• Pracownia Rzeźby i Konserwacji Kamienia
• Pracownia Rysunku Odręcznego i Sztukaterii (kier. mgr Jolanta Otwinowska).  
• Pracownia Wzornictwa (dr Katarzyna Gemborys).  
• Pracownia Fotografii (kier. mgr Jan Żyszkowski).  
• Pracownia Pozłotnictwa (kier. Mistrz Rzemiosł Artystycznych Ludomir Domański).

Zakład Gemmologii, Mineralogii i Petrografii  

Kierownik: dr Roman Michalik   

• Pracownia Szlifowania Kamieni Jubilerskich
• Pracownia Gemmologii (kier. dr Robert Girulski).
• Pracownia Komputerowa

Biblioteka  

Kierownik: mgr kustosz dyplomowany Jadwiga Grzegorczyk.